Video retsept: cantucci küpsised

Cantucci küpsised
Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare i cantucci utilizzando il forno a gas Gastone .

  • Dosi per 6 persone
  • Cottura alla fiamma
  • Temperatura forno: 300 °C
  • Preparazione: 50 minuti

Ingredienti

  • farina 00 – 500 g
  • mandorle – 250 g
  • zucchero semolato – 280 g
  • lievito per dolci- 4 g
  • uova – 5
  • burro – 100g
  • sale

Procedimento

  1. accendiamo il forno ed alziamo la fiamma
  2. mettiamo le mandorle in una teglia e facciamole tostare in forno
  3. rompiamo le uova in una ciotola
  4. aggiungiamo un pizzico di sale e lo zucchero
  5. mescoliamo con la frusta
  6. una volta amalgamato il composto aggiungiamo il burro ammorbidito e mescoliamo
  7. setacciamo la farina per evitare grumi e aggiungiamola al composto
  8. aggiungiamo le mandorle tostate e mescoliamo
  9. inforniamo a 190°C per 20 minuti
  10. tagliamo i panetti a listarelle e disponiamole in una teglia per ultimare la cottura e farle dorare
  11. inforniamo ancora per 10 minuti, girando sottosopra i cantucci a metà cottura

Kui siia peale minna siis avaneb üks akenSee on see silt