Videoretsept: pizza tainas

Videoretsept pizzataigna valmistamiseks

  • Koostisained 7 pätsile
  • Küpsetamine elava tulega
  • Ahju temperatuur 380°
  • valmistamine 24 tundi

Koostisosad


Valmistamine

  1. vala jahu välja
  2. lisa pärm
  3. sega kergelt ja õhuliselt
  4. lisa tasapisi vesi
  5. sega kuni vesi on jahuga ühtlaselt segunenud
  6. lisa sool ja sega
  7. lisa õli ja sega
  8. sega taigen korralikult
  9. aseta tainas kerkimisnõusse
  10. jäta tainas külmikusse 12. tunniks kerkima
  11. jaga tainas umbes 225g suurusteks ümmargusteks pätsikesteks
  12. jäta vormitud pätsid 5-6 tunniks külmikusse
  13. võta külmikust pätsid ja jäta veel 5-6 tunniks toatemperatuurile kerkima


[printfriendly]